Что такое технические условия?
Технические условия (ТУ) — это документ, который устанавливает технические требования к продукции, процессам её производства, контроля и эксплуатации.
Разработка и согласование ТУ регулируются рядом нормативных актов, включая Федеральный закон № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а также техническими регламентами Таможенного союза (ТР ТС). Например, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования» устанавливают требования к соответствующим видам продукции.
Кто разрабатывает технические условия?
Разработкой технических условий (ТУ) занимаются специалисты с профильным высшим образованием и опытом в создании нормативно-технической документации.
На предприятиях промышленного сектора ТУ чаще всего составляют инженеры или технические специалисты, а в пищевой отрасли эту задачу выполняют технологи.
Кроме того, разработка ТУ может быть передана специализированным организациям, однако итоговый документ подлежит обязательному утверждению и заверению титульного листа непосредственно производителем.
На что разрабатываются технические условия?
Технические условия разрабатываются на любую производимую продукцию (в том числе, на кондитерские изделия, товары массового потребления, товары для промышленных предприятий).
Технические условия устанавливают, каким должен быть товар, как его маркировать, упаковывать, хранить, перевозить и как контролировать качество.
Хотя законодательство не обязывает производителей разрабатывать технические условия, в ряде случаев без них обойтись практически невозможно. Например, ТУ могут потребовать розничные или оптовые сети, если предприниматель хочет наладить поставки своей продукции.
Допустим, производитель наггетсов планирует сотрудничать с крупной торговой сетью. Во время переговоров сеть (знаю по опыту, так делает “Ашан”), может запросить, предоставить технические условия. Этот документ станет основой для оценки качества продукции: соответствуют ли мясо заявленным характеристикам.
Кроме того, ТУ нужны для оформления декларации или сертификата соответствия — документов, подтверждающих безопасность продукта.
В процессе сертификации необходимо указать нормативный документ, по которому производится продукция, например ГОСТ или ТУ. Их выбор зависит от особенностей производства, о чём стоит упомянуть отдельно.
ТУ также играют важную роль при работе с системой «Меркурий» — государственной платформой Россельхознадзора, предназначенной для учёта сырья и продукции животного происхождения. Например, производитель колбасных изделий должен вносить в систему данные о сырье: сколько говядины поступило, и на производство каких продуктов она была использована. В этом случае ТУ выступают в роли нормативного документа, по которому выпускается продукция.

В чем разница между ТУ и ГОСТОМ?
ГОСТ и технические условия (ТУ) часто путают, но это два разных типа стандартов. ГОСТ представляет собой государственный стандарт, а ТУ — стандарт, разработанный самой организацией. Производитель вправе сам решать, использовать ли государственные нормы или создать свои собственные технические условия для продукции.
Например, ГОСТ 31457-2012 регламентирует производство пломбира,устанавливая обязательных состав мороженного (молоко, сливки, сахар, вкусовые ингредиенты).
Если производитель выбирает работать по этому ГОСТу, он обязан строго соблюдать его требования, чтобы итоговый продукт полностью соответствовал стандарту. Это означает, что два разных предприятия, следуя одному и тому же ГОСТу, выпустят идентичное мороженное. И довольный Дмитрий Пучков вновь может понастальгировать по временам СССР, когда мороженное по ГОСТу стоило 50 копеек.
Однако, допустим, вы решили произвести другой пломбир, отличный от ГОСТа, вкус которого запомнится вашим потребителем. В таком случае вам необходимо разработать и согласовать технические условия.
Еще раз подчеркну, ни в ГОСТАх, ни в ТУ нет ничего плохого. Продукция сделанная по ГОСТУ – прекрасна. Однако, не всегда производитель может или хочет следовать требованиям ГОСТ, кроме того ГОСТ часто не установлен на большое количество уникальной продукции. Например, до сих пор нету ГОСТа у главного национального блюда всех российских вокзалов – шаурмы, а она между прочим активно продается и в сетевых магазинах. Как итог, производители вынуждены разрабатывать ТУ.
Разработка технических условий
С тем, что такое технические условия более или менее разобрались. Теперь давайте поговорим как они разрабатываются.
Процесс разработки технических условий (ТУ) начинается со сбора исходных данных о продукции и технологии её производства. В этом этапе указывают название изделия, его код по ОКПО и ОКП, назначение, список модификаций и технологическое описание. Далее изучается существующая документация на аналогичную продукцию и проверяются действующие ГОСТы, такие как ГОСТ Р 51740 для пищевой продукции или ГОСТ 2.114 для непищевой.
После анализа нормативов составляется план ТУ, включающий перечень обязательных разделов, таких как технические требования к продукции, её эксплуатационные характеристики, экологические нормы, методы контроля качества, условия транспортировки и хранения, а также гарантийные обязательства. Каждый раздел заполняется с учётом специфики продукции.
На финальном этапе ТУ может быть зарегистрировано в общефедеральном реестре, что требует присвоения документа индивидуального номера. Для ускорения этого процесса можно обратиться в сертификационный центр, предоставив всю необходимую информацию о продукции и производителе.

Согласование технических условий
Теперь давайте рассмотрим особенности согласования технических условий.
На первом этапе проект ТУ обсуждается с заказчиком и заинтересованными сторонами внутри компании. Если на предприятии действует приёмочная комиссия, разработчик предоставляет проект на рассмотрение её членам не позднее чем за месяц до начала работы комиссии. Согласование считается завершённым, когда комиссия подписывает акт приёма опытного образца или пробной партии продукции.
Если продукция подпадает под юрисдикцию государственного контроля или надзора, ТУ направляются на согласование в уполномоченные органы. Также разработчик и заказчик могут решить, нужно ли направлять документ на утверждение в другие организации. Важно учесть, что все запросы на согласование должны быть отправлены одновременно.
По закону рассмотрение ТУ не должно превышать 20 дней с момента их получения. После утверждения на документах ставится отметка «Согласовано» с подписью руководителя или его заместителя, датой и номером документа.
Завершающим этапом является регистрация ТУ. Для этого документ вносится в реестр технических условий, а на титульном и каталожном листах проставляются отметки и печати регистрирующего органа. Регистрацию могут проводить только аккредитованные организации, входящие в систему Росстандарта.
Состав технических условий
В общем случае ТУ включают вводную часть и несколько обязательных разделов. Содержание и структура документа разрабатываются с учётом особенностей изделия.
Чтобы было удобно осваивать информацию – я сделала таблицу ниже с описанием основных разделов ТУ. Важно понимать – структура очень примерная, поскольку содержание технических условий сильно зависит от продукции, например, не для пищевой продукции потребуется раздел с мерами безопасности по утилизации (для охраны окружающей среды), а для опасной продукции (например, кранов, котлов, сосудов под давлением – потребуются разделы по обеспечению безопасной эксплуатации).
Раздел | Описание |
Вводная часть | Указывается наименование изделия, обозначение по ЕСКД, область применения (при необходимости), а также условия эксплуатации. |
Технические требования | Описываются основные характеристики продукции, включая состав, параметры, размеры, качество используемых материалов и допустимые отклонения. |
Требования безопасности | Приводятся сведения о мерах защиты персонала и пользователей от возможных опасностей, связанных с использованием изделия. |
Требования охраны окружающей среды | Указываются экологические нормы, правила утилизации отходов производства и эксплуатации, а также способы минимизации вредного воздействия на природу. |
Правила приёмки | Описываются критерии, по которым принимается готовая продукция, и порядок оформления соответствующих документов. |
Методы контроля (испытаний) | Определяются процедуры проверки продукции на соответствие заявленным характеристикам, включая описания испытательных методов и используемого оборудования. |
Указания по эксплуатации | Приводятся рекомендации по использованию изделия, условия транспортировки, хранения, технического обслуживания и утилизации. |
Гарантии изготовителя | Устанавливаются сроки гарантии, условия выполнения гарантийных обязательств и исключения, если таковые имеются. |
Как найти разработчика ТУ?
Разработчика технических условий вы можете найти через наш сервис бесплатно.
Оставьте заявку, зарегистрируйтесь на сервисе и десятки экспертных компаний будут бороться за ваш заказ, предлагая лучшую цену и условия.