Основные требования ТР ЕЭАС 040/2016
ТР ЕЭАС 040/2016 устанавливает обязательные требования к качеству и безопасности рыбы и рыбной продукции на всех этапах их жизненного цикла. В частности, регламент охватывает такие аспекты, как:
- Гигиенические требования к производству и переработке рыбы;
- Требования к упаковке и маркировке продукции;
- Нормы содержания вредных веществ и микроорганизмов;
- Требования к транспортировке и хранению рыбной продукции.
В соответствии с ТР ЕЭАС 040/2016, предприятия, занимающиеся производством и переработкой рыбы, должны соблюдать строгие гигиенические нормы.
Например, производственные помещения должны быть оборудованы системами вентиляции и дезинфекции, а персонал обязан проходить регулярные медицинские осмотры. Кроме того, перед массовой продажей рыбное изделие должно пройти анализ в аккредитованной лабораторией, чтобы убедится в соответствии содержания требования регламента.

Процедура подтверждения соответствия рыбной продукции
На территории стран Евразийского экономического Союза соответствие рыбной продукцией регламенту подтверждается в формате выдачи декларации о соответствии. Сертификация или государственная регистрация – не требуются. Итак, давайте пошагово разберем процесс декларирования рыбных изделий и морепродуктов.
Первым шагом в процессе подтверждения соответствия является подача заявки в аккредитованный орган по сертификации. В заявке должны быть указаны основные сведения о продукции, производителе и заявителе. Кроме того, необходимо предоставить техническую документацию, подтверждающую соответствие продукции установленным требованиям.
После подачи заявки проводится отбор образцов продукции для испытаний. Испытания проводятся в аккредитованных лабораториях, которые проверяют продукцию на соответствие требованиям ТР ЕЭАС 040/2016.В первую очередь в лаборатории проверяют содержание тяжелых металлов, пестицидов и патогенных микроорганизмов (все же помнят историю с рыбой из Фукусимы?).
На основании результатов испытаний аккредитованный орган по сертификации принимает решение о выдаче декларации соответствия.
После выдачи декларации она регистрируется в Едином реестре сертификатов и деклараций соответствия ЕАЭС. После регистрации – рыбную продукцию можно спокойно продавать в течение 5 лет на территории стран Евразийского Экономического союза (а именно в Армении, Беларуси, Казахстане, Киргизии и России). Кстати, недавно узнала, что правильно “Кыргызстан” и местные жители очень обижаются, если их страну называть по другому.

Популярные вопросы по теме регламента ТР ЕЭАС 040/2016?
Какие документы необходимо предоставить для подтверждения соответствия продукции по ТР ЕЭАС 040/2016?
Для подтверждения соответствия по ТР ЕЭАС 040/2016 необходимо предоставить заявку, техническую документацию на продукцию (рецептуры, схемы производства, перечень стандартов, использованные при изготовлении рыбопродуктов), сведения о производителе и заявителе, а также образцы продукции для проведения испытаний. Если вы продаете непереработанную рыбу, то потребуются результаты ветеринарно-санитарной экспертизы. Если рыба экспортируется из стран, не входящих в ЕЭАС, то потребуются товарно-транспортные накладные и иные документы, подтверждающие страну и место происхождения продукции.
Каковы сроки проведения сертификации рыбы по ТР ЕЭАС 040/2016?
Сроки проведения декларирования зависят от нескольких факторов, включая объем и сложность испытаний, а также готовность заявителя предоставить все необходимые документы.
В среднем, процесс занимает от 2 до 4 недель. В случае необходимости доработки продукции или устранения выявленных несоответствий сроки могут увеличиваться.
Что делать, если продукция не прошла подтверждение соответствия по ТР ЕЭАС 040/2016?
Если продукция не прошла подтверждения соответствия, аккредитованный орган по сертификации предоставит отчет о несоответствиях. Заявителю необходимо устранить выявленные недостатки и повторно подать заявку на декларирование. Количество попыток – не ограничено.
Оставьте заявку, зарегистрируйтесь на сервисе и десятки экспертных компаний будут бороться за ваш заказ, предлагая лучшую цену и условия.